végétarisme
pour ou contre être végétalien ?
Le régime vévétalien exclut les produits animaux et leurs dérivés.Il entaînent des carences en protéines, calcium et vitamines B12 qui provoquent anémie, troubles digestifs ou neurologiques, mais qui disparaissent avec une complémentation, sont à mettre en balance avec les bienfaits du végétalisme pour l'environnement : en effet, 50% de la pollution des eaux en europe proviennent de l'élevage intensif d'animaux, dont les déchets sont sources d'ammoniacs.
Et la production de 1kg de viande nécessite de 2000 à 15000 L d'eau !!!
| LITRES D’EAU PAR KILO D’ALIMENT | |
| Bœuf : | |
| Soja : | 2 000 |
| Riz : | 1 910 |
| Maïs : | 1 400 |
| Sorgho : | 1 110 |
| Luzerne : | 900 |
| Blé : | 900 |